الجمعة , فبراير 24 2017
الرئيسية / صحة / حساء السمك

حساء السمك

المقادير:
رأس سمكة وذيلها
½ ملعقة كبيرة سمن
عد 3 فصوص مستكة
عدد 3 فصوص حب هيل
1.5 كوب ماء
ملعقة صغيرة من الطحين
قليل من البقدونس والكرفس المفروم
ملعقة صغيرة من عصير الليمون
 
طريقة التحضير:
–  يُقدَح السمن وتُلقى فيه المستكة والهيل ثم يشوّح السمك في السمن ويُرفع.
–  يُضاف الماء للسمن ويُترك على النار حتى يغلي.
–  يُذاب الدقيق في قليل من الماء ويُضاف إلى الماء المغلي مع التقليب الجيد.
–  يُترك الإناء يغلي على النار مدة 10 دقائق لينضج الدقيق يم يتبّل بالملح والفلفل.
–  يُوضع السمك ويُترك على نار هادئة حتى يقرب من النضج فيُضاف البقدونس والكرفس المفروم.
–   يُرفع الإناء من على النار عند تمام نضج السمك ويُضاف عصير الليمون

شاهد أيضاً

الموز

يحتوي الموز على ثلاثة سكريات طبيعية – سكروز وسكر الفواكه والجلوكوز، مع الألياف بالطبع، يمنحنا …

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *