السبت , أغسطس 19 2017
الرئيسية / صحة / حساء السمك

حساء السمك

المقادير:
رأس سمكة وذيلها
½ ملعقة كبيرة سمن
عد 3 فصوص مستكة
عدد 3 فصوص حب هيل
1.5 كوب ماء
ملعقة صغيرة من الطحين
قليل من البقدونس والكرفس المفروم
ملعقة صغيرة من عصير الليمون
 
طريقة التحضير:
–  يُقدَح السمن وتُلقى فيه المستكة والهيل ثم يشوّح السمك في السمن ويُرفع.
–  يُضاف الماء للسمن ويُترك على النار حتى يغلي.
–  يُذاب الدقيق في قليل من الماء ويُضاف إلى الماء المغلي مع التقليب الجيد.
–  يُترك الإناء يغلي على النار مدة 10 دقائق لينضج الدقيق يم يتبّل بالملح والفلفل.
–  يُوضع السمك ويُترك على نار هادئة حتى يقرب من النضج فيُضاف البقدونس والكرفس المفروم.
–   يُرفع الإناء من على النار عند تمام نضج السمك ويُضاف عصير الليمون

شاهد أيضاً

فوائد الماء الباردة

الماء يُعتبر الماء من أهم أساسيّات الحياة، حيث يتكونُ جسمُ الإنسانِ من نسبةِ كبيرةِ من …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *